Stay|高雄美濃|蝶舞澗/蟬說:瀰蝶源記-輕裝入住美濃秘境,輕鬆享受蝶舞花香、客家莊桃花源及在地創意美食


一直很想帶一歲多的女兒體驗住帳篷貼近大自然的樂趣,但是平常帶小小孩出門就很麻煩了,要帶的東西很多,露營難度又更高,要在野外搭帳棚,自己採買食材煮食,實在令人卻步。沒想到現在也有很輕鬆的露營方式。

高雄美濃的「蝶舞澗」,身處南台灣的客家聚落,園區種植了上千棵花旗木,不遠處就是知名黃蝶翠谷。依山傍水,蝶舞花香,想要在這樣的美景裡住一晚,只需要輕裝小包。蝶舞澗準備了舒適寬敞的神殿帳, 以及融入在地食材和客家文化的美食,很輕鬆就可以零距離享受大自然喔!

蝶舞澗/蟬說:瀰蝶源記

地址|高雄市美濃區朝元92-5號
電話|(07)6811858
營業時間|[花季] 09:30~19:00/[非花季] 10:00~17:30
參觀門票|[花季] 200元/[非花季]100元,皆含100元消費抵用券。
粉絲專頁|https://reurl.cc/3Vlv9
官網|https://reurl.cc/7xvOy

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訂房專線:07-6811858
朱栗小姐粉絲訂房優惠碼:F018070702
訂房時輸入優惠代碼,或直接告知訂房客服即可享95折!

依《動物傳染病防治條例》第28條第1項規定公告,園區內禁帶寵物喔!

園區住宿、餐飲收費官網資訊
https://reurl.cc/ANgMj

房型
☑ 大樟樹區 ( 2張雙人床 )
☑ 櫻花區 ( 1張雙人床 )
☑ 黃蝶區 ( 1張雙人床、1張單人床 )
(1) 費用含 1泊3食,下午茶餐盒,無菜單料理晚餐,隔日自助式早餐
(2) 16:30 在地體驗
(3) 住宿免門票
(4) 16:00 入住;隔日 10:00 退房

一分鐘覽蝶舞澗美景美食~~





這次約了三寶媽咪阿觀一家五口一起來玩,小孩有玩伴最開心了。我們訂了含兩張雙人床的「大樟樹區」帳篷,中午在美濃享用了客家粄條、再逛了一下美濃市區後,就慢慢晃過來。

蝶舞澗離美濃市區不遠,很快就見到了有著古樸氛圍的入口。紅磚牆是1980年改編自美濃客家文學家鍾理和作品「原鄉人」電影場景,保留作為蝶舞澗的門面,富有深意。



開車到大門前先暫停一會兒,至旁邊售票處確認住宿資料。住宿房客是不用購買門票的,雖然下午 4:00 才能進房,但是早上10點過後就可以入園了喔!



從售票處門簾進來,看到旁邊隨意擺放幾張桌椅,還貼心擺放些雨傘。今年夏天雨水不少,我們到訪的這兩天,時晴時雨,園區幾處都有擺雨傘讓客人使用。



除了住宿,這裡也用心招待踏青旅人。花季時觀粉色花雨,蝶季時賞靈動蝶舞,遠望翠山青青,近看溪流潺潺,農場保留基地原始生態環境,假日安排一日來走走也覺得心曠神怡。餐廳供應午餐、PIZZA、飲品,晚餐是無菜單料理需要提前預約。


確認資料後拿到一個粉色吊飾和住宿卡。卡片上載明入住的帳型號碼、午茶、晚餐和早餐時間。帳篷裡面沒有室內電話,有任何問題請直接用手機撥客服專線;帳篷沒有房門,只有內外帳的拉鍊,拉下後可以使用密碼鎖鎖上,卡片和吊飾上都有註明密碼。吊飾退房時需要歸還喔!


園區地圖

園區道路不複雜,入口處在上圖右手邊。開車沿上方路徑入園,至中間看到服務中心處右轉過橋,即是住宿區停車場。服務中心後方是兩區帳棚區,帳棚區最後方就是麓仰澡堂,有盥洗室和廁所。地圖下方,離入口處不遠上樓梯是溫室餐廳,早晚餐以及在地體驗都會在這裡進行。


大門打開後,映入眼簾的是茵茵樹林及草地,彎曲小徑的設計讓人不會一眼透視整個園區。路面都是鋪設碎石子,而不使用水泥或柏油,是為了方便排水及大型維護機械在園區裡行走。

路旁有許多石桌石椅,走累了可隨意歇腳,也可以自帶食物野餐,晴朗的天氣會有遮陽棚阻隔烈日。




  熱帶溫室餐廳 

下午 2:00 後就可以領下午茶餐盒,就先到溫室餐廳享用點心。

拾級而上,溫室餐廳位在緩坡旁,是依農業常用溫室而設計的建築。

溫室咖啡廳

走進建築,溫室餐廳採用大面積的透明玻璃窗,光線充足,白天不太需要開燈。

遇到來享用午餐的客人,燉飯和披薩的香氣相當誘人。不過我們有下午茶餐盒了,就沒有額外點餐。

咖啡廳旁邊的空間是餐廳,傍晚的在地體驗和早晚餐都會在這裡進行。餐廳也是使用大片透明窗戶,視線可以達室外,覺得空間放大不少。

周圍的綠意沒有阻礙的和室內空間融合,明亮通透讓人即使坐在室內也能享受陽光。

在咖啡廳和餐廳中間設置了兩個鞦韆,上方有屋頂,下雨天也可以玩。陽光從窗戶灑進來,光影錯落交織,覺得歲月靜好。

有哪個孩子不愛盪鞦韆呢?女兒在這裡跳上跳下了好一會兒。



溫室餐廳外走廊,也採用碎石子,下雨很快可以排水。

午後烈日焰,孩子們在咖啡廳躲了一會兒太陽。小孩在一起總是不會無聊,兩三歲的年紀聚在一起,說著大人也聽不懂的語言,自己找到相處的樂趣。

餐廳的營業和點餐時間

咖啡廳的午餐和下午茶菜單





 下午茶餐盒 

下午茶餐盒

我們帶著下午茶餐盒來這裡享用,兩大一小的餐盒非常豐盛,裡面有:

1. 三種冷泡茶飲
2. 蘋果鳳梨手工果醬
3. 義式堅果糖漬薑脆餅 (後排右)
4. 野蓮司康 (後排左)
5. 147 米粒麵包*2 (中排右邊圓麵包)
6. 野蓮鹽可頌 (中排左邊)
7. 紅麴瑪德蓮*2/擂茶瑪德蓮*1 (前排)

冷泡茶有三種,紅茶、金萱和烏龍。

紅茶:第一口就品嚐到南投紅茶的特殊蜜香,尾韻甘醇。
金萱:茶湯顏色是清澈的金黃色,香氣淡雅,口感圓潤。
烏龍:碳焙香氣較重,因為使用冷泡,茶味不澀且回甘。


蝶舞澗的餐食相當有特色,從午茶開始,就能看見在地食材和客家文化的蹤跡。

像是加入司康和可頌的「野蓮」(一般俗稱的水蓮菜),就是屬於美濃的農特產。客家特色「擂茶」和法式傳統小點「瑪德蓮」併出新火花,讓甜點心吃起來有微微花生芝麻香氣,口感很有層次。

高雄農業改良場育成的第一個香米品種「147號美濃米」和日本麵粉聯手演出「米粒麵包」,同時吃得到米香和麵粉香,相當特別。

只有蘋果、鳳梨和些許蔗糖熬製的天然手工果醬


座位旁的玻璃窗來了一位小客人,是住在城市的我們很少看到的蚱蜢。


 帳篷區 

夥房服務中心

橋的另一邊是住宿區的停車場,服務中心後方就是帳篷區。

服務中心有提供幾個好玩的充氣碰碰球。

還有大人小孩都愛的彈跳床,在這樣的景色中彈跳感覺很紓壓呀!

大樟樹區離服務中心很近,我們的帳篷就是右前方這一個。


園區所有的帳篷都是白色,是最不搶戲的背景色彩。藍天綠樹各色草木生物,各自爭豔,帳篷好像隱身在這幅美景中。

蝶舞澗是台灣最大花旗木種植農場,目前花旗木的花季已過,部分區域換上了蘭花,看上去很秀雅別緻。

傍晚下了場傾盆大雨,在雨中開箱我們的帳篷。

帳篷內部空間非常大,一走進來讓我想起古裝宮廷劇裡,帝王外出狩獵或戰爭所住的豪華蒙古包。除了兩張雙人床,前方還有一個像是客廳的空間。

床鋪整潔舒適,學生時期的露營只有自帶薄薄的睡墊,現在能睡這樣的大床是不是相當奢侈呢?

前方空間擺了柔和的地毯,矮桌和坐墊,想喝杯熱飲,馬克杯也準備好了,桌上還有文藝雜誌。露營不只舒適,還可以這樣優雅文青。


蝶舞澗備有一次性的盥洗用品,不過為了環保我們都自備囉!倒是旁邊的袋子很方便,要洗澡刷牙的時候可以把用品裝進袋子帶去澡堂。

帳篷內最誇張的設備出現了,移動式冷氣!!
雨後其實空氣滿涼爽,但夏日難免悶熱,有冷氣真的是太享受了呀!還有除濕功能,雨天潮濕時讓住宿環境更加舒適。

夏日的天空翻臉跟翻書一樣快,雨總是說來就來,園方也貼心在帳篷門口吊了幾把雨傘。就這樣泡杯茶坐在帳篷內放空,聽雨滴答滴答打在外帳,不知為什麼,感覺很平靜。

雷陣雨不一會兒就離開了,雨後的空氣聞起來很清新。






 麓仰澡堂 

「麓仰」就是客家話露營的意思,澡堂整體環境簡潔乾淨。結束一天的活動,在點點星光下洗個舒服的熱水澡,滿足地告別今天。

澡堂就在小徑盡頭,從我們住的帳篷走過去不用三分鐘。

澡堂的設計相當親子友善,我們到訪這兩天,看到好幾個帶著兩歲以下小小孩的家庭,貼心的設計讓爸媽享受露營也能輕鬆照顧孩子。男女澡堂在入口處分開,一起來看一下環境吧!

置物櫃+尿布台

洗手台和飲水機,竟然還有嫩嬰需要的消毒鍋

化妝鏡+吹風機

洗手間和淋浴間是分開的。

男女澡堂裡都設有一間親子淋浴室,有嬰兒澡盆和小椅子,爸爸也可以幫小孩洗澡喔!

每一間淋浴間都有按壓式沐浴乳和洗髮乳。






 在地體驗-客家高麗菜乾 

到房間放完行李後,移動到餐廳進行蝶舞澗的特色活動「在地體驗」。今天的主題是「時間的味道」,製作客家高麗菜乾

講師帶我們認識高麗菜乾在客家文化中的由來和意義。在高麗菜盛產的季節將吃不完的菜,用鹽醃漬去水分,放入酒瓶中發酵,除了可以拉長保存期限,經過時間的巧手還可以醞釀出高麗菜不同的滋味。

經過前置作業的高麗菜,先以鹽破壞細胞壁,脫去水份並曝曬處理。

先用一點米酒潤瓶後,把高麗菜乾慢慢塞進玻璃瓶,過程需要一層一層壓實,把多餘的水分再壓出。這個看似不大的玻璃瓶,竟然能塞進一整顆高麗菜。講師說熟練的客家媳婦塞一個酒瓶只需要五分鐘,我整整弄了一個小時,想當客家媳婦還有一段漫長的路要走呀!

完成後用蓋子密封,用麻繩製作提把方便攜帶,儲存一個月後可以開瓶享用。蝶舞澗設計的瓶子看上去很有質感,將高麗菜乾取出吃完後,還可以用來做花瓶裝飾唷!


 晚宴-Semi Buffet 

晚餐也在餐廳,當天住宿人數超過20人的話,晚宴是半自助式,有一份肉類主餐,其他的菜餚自助取用。如果低於20人的話就會以套餐的形式提供喔!

滿滿一桌菜,每樣看上去都好誘人,仔細品嚐,發現裡面也是富含在地特色唷!園方真的很用心,將美濃的特產變化各種創意料理,來這裡一趟我才了解,美濃不是只有粄條唷!

今日的飲料是充滿夏日風情的蜂蜜檸檬和主廚特調-薰衣草果香氣泡水。氣泡水深得我心,淡淡的薰衣草香氣讓人放鬆,冰涼清爽的水果味消暑開胃,小孩也很喜歡。

鳳梨起士蝦串
這道菜色彩鮮豔,小孩一見就搶著要。上面有鳳梨、甘藍、起司和鮮蝦,全部都是女兒喜歡的食材,一整串拿著啃,作為開胃菜也很稱職喔!

匈牙利酸高麗菜燉肉
這道菜原是匈牙利遊牧民族的傳統料理,用牛肉和多種蔬菜一起燉煮,像是番茄、洋蔥、紅椒等等,蝶舞澗將客家高麗菜酸加入烹調,讓這鍋燉肉多了在地風情,沾麵包或直接單吃都好吃。

爐烤玉米筍
選用當季當地產的玉米筍,蔬菜吃當季最新鮮,不用多餘的調味,整根玉米筍含殼一起爐烤,鎖住水份,吃起來又甜又多汁。

客家酸菜塔塔雞翅

這道炸雞翅我們一家三口都好喜歡,雞翅炸得香脆,特別的是沾醬酸菜塔塔醬,使用了客家酸菜稍微降低油膩感,讓炸雞翅的吃起來帶些酸甜。

野蓮鹹派
美濃特產野蓮再度出現,下午茶是加入司康和可頌,晚餐裡做成鹹食,類似蛋塔的作法加入野蓮和番茄,剛出爐熱騰騰的飄著蛋香,非常好吃。

梅干菜147米炸燉飯球
主要食材是美濃147米和客家梅干菜,梅干菜不是只能做梅干扣肉,白米還能用燉飯球這樣的形式入菜。平常吃膩白飯的女兒,看上去像炸丸子的燉飯球竟也乖乖吃掉一兩顆。想讓小小孩在餐椅上多坐一會兒,媽媽的廚藝還得精進啊!

酸菜惡魔蛋
酸菜又出現了,不過惡魔蛋酸菜味道不太明顯,蛋黃部分加入美乃滋吃起來甜甜的。


南瓜濃湯
旁邊有147米粒吐司,可以沾著濃郁的南瓜湯一起吃。

鹹豬肉青蒜披薩
鹹豬肉披薩是今天我心中的 TOP 1,餅皮薄脆,鹹豬肉和起司的組合第一次吃到,意外的合拍,青蒜苗畫龍點睛,讓披薩吃起來齒頰留香。

粄條千層麵
千層麵竟然也有客家精神的變化,用粄條取代麵體,中間夾上肉醬和乳酪,口感和一般的千層麵很不同,粄條較細薄滑嫩,相當特別。

主餐:橙汁嫩雞腿排脆皮烤豬烤羊排烤鮮蔬

這是兩人份的肉類主菜,非常豐盛。雞腿排酥炸後加上一點橙醬軟嫩可口,脆皮烤豬烤得油亮香氣四溢,羊排肉大塊無羊腥味。但這一盤讓我最驚豔的是旁邊的烤鮮蔬,有櫛瓜和甜椒,是屬於這個時節的作物非常鮮甜,先炒再烤,水分還能保留在蔬菜裡,還有火烤的焦香氣。

脆皮烤豬肥瘦適中,皮脆脆的嚼起來很香。


每一樣都好吃,這趟露營回來胖了不少呀!

水果
最後還上了水果和甜點,今日水果是也是夏天當季產物,火龍果、鳳梨和西瓜。


焦糖布丁

黃蝶翠谷磅蛋糕
以抹茶蛋糕製成翠綠小山形狀,不甜不膩,吃到最後一道非常飽了還可以塞下半塊蛋糕!


餐廳備有兒童椅和足量的兒童餐具,餐點也都很適合孩子。





 蝶舞澗的夜晚與黎明 

帶著圓滾滾的肚子慢慢散步回營區,晚上的帳篷點起了幾盞暖黃燈,氣氛很溫馨。



洗完澡後,一家三口舒舒服服的坐在地毯上, 帳篷裡沒有電視,我們專心地享受彼此的陪伴。和另一半聊聊今天好玩的事,和孩子一起玩拼圖,順便培養一下睡意。

睡覺前要關帳篷的時候,在玄關發現一位迷路的小客人,女兒第一次看到活生生的螃蟹,非常興奮的比手畫腳。然後跟小螃蟹也道過晚安,把牠送出帳篷後,我們在蟬鳴陪伴下進入夢鄉。

半夜下了場大雨,雨滴滴答答的打在帳篷上,我聽了一會兒雨聲很快又睡著。清晨不是被小孩吵醒,而是比小孩更早起的鳥兒。早上的空氣很乾淨,把握太陽還沒露臉的涼爽時刻,出去散散步。


在這裡沒有紛擾的資訊、聲光、雜務干擾,可以去感受天色的變換,風拂過樹梢,環境裡的各種動態,那些共同生活的生物,時光的流轉,靜靜傾聽自己心裡的聲音。





 中西式早餐 

早餐一樣相當豐盛,清粥小菜和西式早餐一應俱全。
中式小菜泰半都使用美濃在地特產製作,蝶舞澗的醬菜每一樣都好好吃,

西式早餐的麵包是 147米粒吐司,起司有兩三種,還有歐式肉盤。

飲料有鮮奶、柳橙汁、熱咖啡和美濃黑豆漿。連黑豆漿用的黑豆也是在美濃培育的有機青豆仁喔!

涼拌花生豆腐
雖然菜名是豆腐,但口感扎實比較像粿,花生香氣濃郁。

菜頭籠仔
菜頭籠仔就是醃蘿蔔,不同客家朋友曾帶家裡自製的醃蘿蔔來分享,醃漬的味道各有千秋耶!但是都很可口,冰鎮後好適合夏天。

糖醋漬蕗蕎
光看外觀我以為是糖醋蒜頭,上網查了一下發現蕗蕎和蒜頭是不同的東西,吃起來口感有點不太一樣,醃漬過後爽脆甘甜,十分開胃。

炒高麗菜酸
昨天在地體驗製作的高麗菜酸,一個月後是什麼味道呢?今天早餐就先嘗嘗。

豆醬炒水蓮
昨天見識到好多水蓮創意料理,今天早餐吃原味水蓮,清炒加些豆醬感受水蓮本身的滋味。

147米粒吐司

木瓜粄
這道是第一次嚐到的客家料理,用半熟木瓜絲拌入麵粉油煎,嚼起來有點像蔥油餅,但清甜的木瓜絲和在其中感覺很清爽。




 水光瀲灧晴方好,山色空濛雨亦奇 


早餐後陽光正好,流水清澈,看著眼前的美景覺得心胸開闊。


帶著孩子在草地上玩耍,我們帶了飛盤、球和泡泡機,園方也有準備戶外活動玩具,在入口辦理入住的地方可以借用喔!



有一些隔壁黃蝶翠谷的嬌客飛來,拿起相機紀錄孩子的笑容時,正好捕捉到一隻黃蝶入鏡。

阿觀媽咪在草地上發現了含羞草,帶孩子觸碰這種怕生害羞的植物。對孩子來說,親近每一種花草動物,都是新鮮體驗,和繪本或是電視上看到的,是截然不同的刺激。


 <後記>

快樂的時光總是特別短,兩天一夜的小旅行很快的到了尾聲,下雨天晴觀賞不同的景色,清晨夜晚感受各自的魅力。蝶舞澗在餐點和住宿上十分用心,回想和家人朋友一起分享的這兩天,覺得非常溫暖充實,是會讓人想再回訪的地方。



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蝶舞澗/蟬說:瀰蝶源記
地址|高雄市美濃區朝元92-5號
電話|(07)6811858
營業時間|[花季] 09:30~19:00/[非花季] 10:00~17:30
參觀門票|[花季] 200元/[非花季]100元,皆含100元消費抵用券。
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